1. น้ำมันปลาคืออะไร

น้ำมันปลา เป็นไขมันที่ได้จากปลาทะเลซึ่งอยู่ในแหล่งน้ำเย็นที่สะอาด และไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนัก อย่างสารตะกั่วและปรอท โดยส่วนมากจะใช้ปลาอย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาคอด ปลาแอนโชวี ปลาเฮริ่ง ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน โดยใช้ไขมันจากส่วนหัวปลา หนังปลา หางปลา และไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อของปลา ซึ่งไขมันปลาเหล่านี้เป็นกรดไขมันดีในกลุ่มโอเมกา 3 อย่าง DHA หรือกรดไขมันโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (Docosahexaenoic acid) และ EPA หรือ กรดอิโคซะเพนตะอีโนอิก (Eicosapentaenoic acid) อยู่สูง ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ล้วนแต่มีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก ๆ ทั้งในด้านการพัฒนาของสมองและดวงตาทั้งนั้น อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุด้วย

ไขมันจากปลาทะเลเหล่านี้จะถูกนำมาสกัดเป็นน้ำมันปลา และจะนำมาผ่านกระบวนการผลิตจนได้เป็นอาหารเสริมบำรุงสมองในรูปแบบของแคปซูลนิ่ม เยลลี่ที่ทานได้ง่าย หรือแม้แต่ในรูปแบบน้ำมันปลาเหลวที่ทำให้เด็กเล็กทานได้ หรือนำไปผสมกับอาหารได้นั่นเอง

2. ประโยชน์ของน้ำมันจากปลาทะเล

ประโยชน์น้ำมันปลานั้นไม่ได้มีเพียงแค่ด้านพัฒนาการของสมองเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกหลายด้านดังนี้

บำรุงสมอง

น้ำมันจากปลาทะเลนั้นมีประโยชน์ที่โดดเด่นในการบำรุงสมอง เพราะมีกรดไขมันโอเมกา 3 อยู่ด้วย ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้ มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง ช่วยชะลอการเสื่อมตัวของสมอง อีกทั้งยังมีผลการศึกษาว่า กรดไขมันโอเมกา 3 นั้นสามารถบรรเทาความผิดปกติของระบบประสาทและสมองได้ในภาวะเครียด ซึมเศร้า และโรคจิตบางชนิดด้วย ไม่เพียงเท่านั้น ในโอเมกา 3 ยังมี DHA ที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของเซลล์สมองอยู่อีกด้วย จึงมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ ดังนั้นน้ำมันปลาจึงมีประโยชน์กับคนทุก ๆ วัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุก็ตาม โดยเฉพาะในวัยเด็กที่ DHA จะมีส่วนช่วยในพัฒนาการทางสมอง ทำให้สมองของเด็กทำงานได้ดี เรียนรู้ได้ไว และมีความจำที่ดีนั่นเอง

บำรุงสายตา

อีกหนึ่งประโยชน์ของน้ำมันจากปลาคือ การบำรุงสายตา เพราะโอเมกา 3 ในน้ำมันจากปลาจะช่วยให้ต่อม Meibomian gland บริเวณเปลือกตาซึ่งมีหน้าที่ผลิตไขมันมาเคลือบบริเวณดวงตาสามารถทำงานได้ดี และจะส่งผลให้น้ำมันไม่ระเหยเร็วจนเกินไปเนื่องจากมีชั้นไขมันเคลือบอยู่ จึงช่วยลดอาการแสบตาและตาแห้งได้ด้วย นอกจากนั้น ยังช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมอง ส่งผลให้สายตาทำงานได้ดีขึ้น มองเห็นในที่มืด ที่แสงน้อยได้ดีขึ้นด้วย

ลดไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์

ไตรกลีเซอร์ไรด์ เป็นไขมันที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเองในตับ และได้รับจากการทานอาหารที่มีไขมัน เช่น หมูกรอบ หมูสามชั้น เนย และน้ำมันต่าง ๆ และหากมีไตรกลีเซอร์ไรด์สะสมในร่างกายสูง ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ แต่การทานน้ำมันปลา จะมีส่วนช่วยในการลดไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์มากถึง 50% เลยทีเดียว จึงช่วยลดความเสี่ยงในการป่วยเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองอุดตัน หรือหลอดเลือดสมองตีบ โรคตับอ่อนอักเสบ โรคไขมันเกาะตับ และมะเร็งเต้านมได้

บำรุงกระดูกและข้อ

น้ำมันจากปลาทะเล สามารถช่วยบำรุงกระดูกและข้อได้ โดยเฉพาะข้อเข่า เนื่องจากในน้ำมันจากปลาจะมีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่มี EPA อยู่ด้วย และ EPA นี่เองที่ช่วยในการลดสารก่อให้เกิดการอักเสบบริเวณข้อต่าง ๆ ได้ ทำให้ลดอาการปวด บวม และอักเสบได้ เพราะฉะนั้นการทานน้ำมันปลาเป็นประจำจึงช่วยลดอาการของภาวะข้อเสื่อมและข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้

บำรุงผิวหนัง

ไขมันจากปลา เป็นไขมันดีที่ร่างกายต้องการซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณด้วยเช่นกัน โดยมีผลวิจัยพบว่า การทานน้ำมันปลาจะช่วยสร้างสมดุลให้แก่ฮอร์โมนแอนโดรเจนที่มีผลต่อการผลิตต่อมไขมัน ซึ่งเมื่อฮอร์โมนทำงานได้เป็นปกติ ก็จะช่วยลดการเกิดสิวและการอักเสบของผิวได้นั่นเอง นอกจากนั้น ไขมันดียังช่วยทำให้ผิวพรรณมีความเต่งตึง ไม่เหี่ยวแห้งด้วย ทำให้ผิวแลดูสุขภาพดีนั่นเอง

บำรุงสุขภาพครรภ์

น้ำมันปลามีประโยชน์ต่อหญิงที่กำลังตั้งครรภ์มาก ๆ เพราะจะช่วยเสริมให้ได้รับ EPA และ DHA ในโอเมกา 3 ในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมให้สุขภาพครรภ์แข็งแรง และทำให้พัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์เติบโตได้อย่างดี

3. น้ำมันปลาเหมาะกับใครบ้าง ?

น้ำมันปลานั้นไม่ใช่แค่อาหารเสริมบำรุงสมองเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงครรภ์ หรือแม้แต่การช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคบางอย่างในผู้ใหญ่ ทำให้น้ำมันปลาเป็นสุดยอดอาหารเสริมที่สามารถทานได้ทุกช่วงวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็ก เด็กโต ผู้ใหญ่ ไปจนถึงผู้สูงอายุ

4. เทคนิคการเลือกน้ำมันปลาคุณภาพดี

หากต้องการทานน้ำมันปลาให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณจำเป็นต้องมีวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาเพื่อการันตีคุณภาพ และความปลอดภัยของน้ำมันปลา ซึ่งมีเทคนิคการเลือกดังนี้

1. เลือกแบรนด์ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายน้ำมันปลาที่น่าเชื่อถือ

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกซื้อน้ำมันปลาเพื่อตัวเอง และคนในครอบครัวก็คือการเลือกแบรนด์ผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือ มีความเชี่ยวชาญในด้านการผลิตอาหารเสริม เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และควรเลือกแบรนด์ที่วางขายตามร้านขายยา หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำที่มีความน่าเชื่อถือสูง เพื่อเลี่ยงการซื้อสินค้าปลอมแปลง และสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน

2. เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานสากล

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานการผลิตระดับสากล เพื่อการันตีถึงความปลอดภัยของอาหารเสริมน้ำมันปลาที่เลือกซื้อ ว่าผลิตในโรงงานที่ได้มาตรฐานสากล และมีกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย เป็นไปตามขั้นตอน โดยสามารถสังเกตได้จากสัญลักษณ์ GMP, HACCP, และ ISO สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารเสริม

3. เลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่ปลอดสารปนเปื้อน และปลอดโลหะหนัก

ตรวจสอบให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่คุณจะเลือกซื้อมาทานนั้นไม่มีการปนเปื้อนของสารอันตราย และปลอดโลหะหนัก เพราะหากได้รับสารเหล่านั้นเข้าไปในปริมาณมาก ๆ จากการทานน้ำมันปลาที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นประจำ ก็อาจก่อให้เกิดโรคหรืออาการป่วยได้ในอนาคต

4. เลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่มีโอเมกา 3, EPA, และ DHA สูง

นอกจากความสะอาดปลอดภัยแล้ว อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเลือกน้ำมันปลาก็คือคุณภาพ และปริมาณของสารอาหารสำคัญที่อยู่ในน้ำมันปลา โดยคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่มี โอเมกา 3, EPA และ DHA สูง เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากสารอาหารในน้ำมันปลาเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวันนั่นเอง

น้ำมันปลาคืออาหารเสริมบำรุงสมอง ที่มีประโยชน์สำหรับทุกช่วงวัย ทั้งส่งเสริมพัฒนาการที่สมบูรณ์แข็งแรงของสมอง ให้คิดไว และจำเก่งในเด็ก และบำรุงสมองผู้ใหญ่เพื่อป้องกันความจำเสื่อม รวมถึงลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตันและอื่น ๆ เรียกได้ว่าเป็นอาหารเสริมที่เหมาะกับคนทุกเพศ ทุกวัยแบบไม่ควรพลาด

The post น้ำมันปลา : อาหารเสริมบำรุงสมองที่ทุกคนไม่ควรพลาด appeared first on VISTRA.

INC เผยการบริโภคถั่วมากขึ้นอาจช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ

ผลการศึกษาล่าสุดที่ได้รับการสนับสนุนจาก International Nut and Dried Fruit Council (INC) และเผยแพร่ในวารสาร Molecular Nutrition & Food Research [1] แสดงให้เห็นว่า การบริโภคถั่วในปริมาณมากอาจช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุได้ 

คณะนักวิจัยทำการศึกษาว่า อาหารที่อุดมไปด้วยถั่วสามารถช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมอันเนื่องมาจากวัยได้หรือไม่ในระยะเวลา 3 ปี

ผู้สูงวัยอายุ 65 ปีขึ้นไปจำนวน 119 คน ได้รับการคัดเลือกมาจากโครงการ InCHIANTI ซึ่งเป็นโครงการศึกษาผู้สูงวัยในคิอานติ ประเทศอิตาลี โดยเกณฑ์การคัดเลือกพิจารณาจากพฤติกรรมการบริโภคถั่ว ได้แก่ ผู้ที่ไม่บริโภคถั่ว และผู้ที่บริโภคถั่วเป็นประจำ (2.9 กรัมต่อวันขึ้นไป)

ผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับการประเมินระดับการบริโภคถั่วตั้งแต่เริ่มต้น ด้วยการตอบแบบสอบถามความถี่ในการรับประทาน หรือใช้เครื่องมือวิเคราะห์สารประกอบฟีนอล นอกจากนั้นยังมีการวัดระดับความรุนแรงของภาวะสมองเสื่อมโดยใช้แบบทดสอบ Mini-Mental State Examination

คณะนักวิจัยพบว่า จากผู้เข้าร่วม 119 คน มีอยู่ 38 คนที่การทำงานของสมองเสื่อมถอยลง โดย 28 คนในจำนวนนี้มาจากกลุ่มที่ไม่บริโภคถั่ว และ 10 คนมาจากกลุ่มที่บริโภคถั่ว นอกจากนี้ การบริโภคถั่วซึ่งวัดได้จากตัวบ่งชี้ในอาหารและตัวบ่งชี้ในปัสสาวะ ยังมีความสัมพันธ์กับภาวะสมองเสื่อมที่อยู่ในระดับต่ำกว่า

Prof. Andres-Lacueva ตำแหน่ง ICREA Academia ของมหาวิทยาลัยบาร์เซโลนา หัวหน้าของ CIBERFES on Frailty and Healthy Aging และผู้นำการวิจัยครั้งนี้ กล่าวว่า “การใช้เมแทบอไลต์ให้ข้อมูลที่ครบถ้วนและแม่นยำกว่าเกี่ยวกับระดับการบริโภคถั่ว และช่วยสนับสนุนผลที่ได้มาจากข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร”

การศึกษาครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจาก INC

เกี่ยวกับ International Nut & Dried Fruit Council (INC)

INC คือองค์กรระดับนานาชาติที่เป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมการผลิตถั่วและผลไม้อบแห้ง สมาชิกขององค์กรประกอบด้วยบริษัทผู้ผลิตถั่วและผลไม้อบแห้งกว่า 800 แห่งจากกว่า 80 ประเทศ สมาชิกของ INC ครองส่วนแบ่งกว่า 85% ของมูลค่าการซื้อขายถั่วและผลไม้อบแห้งหน้าฟาร์มทั่วโลก INC มีพันธกิจในการกระตุ้นและสนับสนุนให้อุตสาหกรรมการผลิตถั่วและผลไม้อบแห้งทั่วโลกเติบโตอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ INC ยังเป็นองค์กรชั้นนำด้านสุขภาพ โภชนาการ สถิติ ความปลอดภัยทางอาหาร รวมถึงข้อกำหนดและมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับถั่วและผลไม้อบแห้ง

อ้างอิง

สื่อมวลชนติดต่อ: อีเมล: press@nutfruit.org โทร: +34-977-331-416

The post INC เผยการบริโภคถั่วมากขึ้นอาจช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ appeared first on VISTRA.

ถึงเวลาต้องเสริมด้วยวิตามินบีแล้วหรือยัง?

วิตามินบี เป็นหนึ่งวิตามินชนิดที่ละลายน้ำได้ หรือเรียกว่า Vitamin B Complex แต่วิตามินบีตัวนี้จะไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ โดยมันจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ก่อนที่มันจะถูกขับออก มันได้สร้างประโยชน์ให้เรา โดย Vitamin B Complex จะทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตในร่างกายให้เป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานไปใช้งานได้ และช่วยในกระบวนการเมตาโบลิซึมของไขมันและโปรตีน รวมถึงการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร โดยจะมีวิตามินบี1,บี2,บี3,บี5,บี6 และบี12 บางทีเรียกรวมกันว่า วิตามินบีรวม มีความสำคัญในการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา หรือทำให้ปฎิกิริยาต่างๆในร่างกายดำเนินไปได้

ประโยชน์ของวิตามินบีรวม

• วิตามินบี 1 ทำหน้าที่เผาผลาญน้ำตาลที่เรารับประทานเข้าไปให้เกิดเป็นพลังงาน จะช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง และโรคเหน็บชา ถ้าร่างกายขาดวิตามินบี1 จะทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า และเกิดผลเสียต่อกล้ามเนื้อหัวใจจากการคั่งค้างของเสีย
• วิตามินบี 2 มีประโยชน์มากในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต ป้องกันการเกิดแผลในปากและโรคปากนกกระจอก ป้องกันการเกิดโรคำมเกรน ช่วยทำให้ผิวหนัง เล็บ เส้นผม มีสุขภาพดี และลดการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร
• วิตามินบี 3 ทำหน้าที่เผาผลาญอาหาร ทำให้เกิดพลังงานและการสร้างไขมันในร่างกาย ช่วยทำลายสารพิษจากมลพิษ ควันบุหรี่ รักษาอาการเครียด และช่วยการไหลเวียนของเลือด
• วิตามินบี 5 มีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง บรรเทาอาการข้ออักเสบ ช่วยในการนอนหลับให้ดีขึ้น อละควบคุมสมดุลเกลือแร่ในร่างกาย
• วิตามินบี 6 จำเป็นต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท และมีหน้าที่สำคัญในการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย ช่วยปรับสภาพผิวหนังให้เป็นปกติ
• วิตามินบี 12 จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือด การทำงานระบบประสาทส่วนกลาง และระบบทางเดินอาหาร ป้องกันอาการอ่อนเพลียจากโรคโลหิตจาง

วิตามินบี ผสมโสมเข้าไปด้วยจะดีกว่าวิตามินบีทั่วไปอย่างไร

การทำงานของโสม

• ช่วยในการลดอาการเมื่อยล้า เนื่องจากโสมจะเข้าไปช่วยให้ผนังเซลล์ดูดซึมออกซิเจนมากขึ้น ส่งผลให้การเผาผลาญภายในร่างกายดีขึ้น จึงสามารถปลดปล่อยพลังงานได้มากขึ้น ร่างกายจึงเหนื่อยช้า และมีความอดทนมากขึ้น
• เสริมสร้างสมาธิ ความสดชื่น และการจดจำที่ดีขึ้น
• คลายเครียด ด้วยคุณสมบัติของการเป็น Adaptogan จึงช่วนปรับสภาพร่างกายและจิตใจ ให้ทนต่อความกดดันจากภายนอกได้ดีขึ้น
• lสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยการทำให้จำนวนและประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวมีมากขึ้น
• ส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศ
• ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้น

The post ถึงเวลาต้องเสริมด้วยวิตามินบีแล้วหรือยัง? appeared first on VISTRA.

โรคสมองเสื่อม เกิดจากอะไร?

ส่วนใหญ่สาเหตุหลักของการเกิดภาวะสมองเสื่อมคือ อายุและพันธุกรรม บางคนใช้สมองในการทำงานอย่างหนัก ทำให้อายุไม่มากก็เริ่มหลงลืม ความจำเสื่อมได้ แต่ยิ่งมีอายุมากขึ้นจะมีความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมเพิ่มมากขึ้นอย่างแน่นอน

ภาวะสมองเสื่อมแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ

1.การเสื่อมของเซลล์สมองตามอายุ ซึ่งส่วนใหญ่ไม่สามารถรักษาให้หายได้ แต่อาจทําได้เพียงชะลอการเสื่อมให้เกิดขึ้นช้าลง

2.เกิดจากสาเหตุภายนอกและโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น การได้รับการกระทบกระเทือนที่สมอง โรคทางสมอง หรือการติดเชื้อ แม้กระทั่งการใช้ชีวิตหนัก นอนพักผ่อนน้อย ซึ่งป้องกันได้ไม่ยาก

ตัวช่วยชะลอการเสื่อมของสมอง

แม้ว่าภาวการณ์เสื่อมของสมองเป็นเรื่องที่อาจหลีกเลี่ยงได้ยาก  แต่การช่วยชะลอการเสื่อมของสมองก็สามารถทําได้ด้วยตัวเอง

✓ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จําเป็นต่อการทํางานของระบบประสาทและสมอง เช่น วิตามินบี 1 ที่พบมากใน นม ถั่วเหลือง รําข้าว ตับ ไข่แดง เป็นต้น และทานผักใบเขียวเพื่อให้ได้รับสารโคลีน (choline) ซึ่งจําเป็นต่อการนําไปสร้างสารสื่อประสาท

✓ การบำรุงด้วยสารสกัดจากดอกพรมมิ (Bacopa monnieri) มีสรรพคุณทางยา ให้สารสำคัญที่ชื่อว่า Bacosides ช่วยปกป้องการเกิดความเสียหายของสมองและระบบประสาท ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องของการดูแลความจำ ป้องกันอัลไซเมอร์ เสริมสร้างการทำงานของสมอง ช่วยพัฒนาการเรียนรู้ สารสกัดจากดอกพรมมิเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ที่ไม่มีผลข้างเคียง อีกทั้งยังช่วยบำารุงสุขภาพโดยรวมได้ดีอีกด้วย

✓ การออกกําลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ระบบไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เลือดไปเลี้ยงสมองได้มาก ในผู้สูงอายุ อาจไม่จําเป็นต้องออกกําลังกายอย่างหนัก หรือหักโหมนัก ควรออกกําลังกายเบาๆ อย่างเช่น เดินเบาๆ วิ่งเหยาะๆ หรือโยคะ เป็นต้น

✓ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ อย่างน้อยวันละ 8 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้สมองทํางานหนักจนเกินไป ควบคุมความเครียด รู้จักผ่อนคลายโดยการหากิจกรรมทําให้เพลิดเพลิน เช่น ดูหนัง ฟังเพลง เลี้ยงสัตว์

จะเห็นได้ว่าการชะลอการเสื่อมของสมองนั้นทําได้ไม่ยากเลย เพียงแค่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมแค่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ก็จะทําให้ความจําอยู่กับเราได้นานขึ้นไม่มีทางลืมคนที่คุณรักแน่นอน

The post 5 วิธีหยุดโรคสมองเสื่อม appeared first on VISTRA.

ในยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เราทุกคนต้องทำงานแข่งกับเวลา หน้าที่การงานคือสิ่งสำคัญไม่น้อยไปกว่าเงินทอง จนบางทีเราก็ลืมเรื่องสำคัญอย่างการกิน บางคนแทบจะไม่คิดเลยว่าอาหารที่กินครบ 5 หมู่หรือไม่ ถามแค่ว่าเราเคยดูฉลากคุณค่าโภชนาการของสิ่งที่กินอยู่หรือปล่าว  ตอบเลยว่า ฮึ! (ส่ายหน้า)

พอทำงานมาก สมองก็ยิ่งต้องการการดูแลเอาใจใส่ นี่ยังไม่รวมเรื่องสับเพเหระเช่นจะแต่งตัวโทนไหนไปทำงานดี เมื่อไหร่จะมีแฟน แฟนมีกิ๊ก ถ้าสมองมีตัวตนคงคุกเข่าอ้อนวอนปาดน้ำตาให้เราใส่ใจเขาบ้างแน่ๆ

ถึงเวลาที่เราจะหันมาดูแลตัวเองโดยเฉพาะส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างน้องสมองของเรา สารอาหารที่มีความสำคัญต่อสมองมีหลากหลายชนิด เช่น  DHA  โอเมก้า3 ธาตุเหล็ก วิตามินบี12  ซึ่งกระจัดกระจายอยู่ในอาหารหลากชนิดเลยก็ว่าได้ แต่วันนี้จะมาแนะนำสารอาหารที่เรามักจะคุ้นเคยกันดีในโฆษณา  นั่นก็คือ โอเมก้า3  นั่นเอง

โอเมก้า3 เป็นสารอาหารที่ช่วยพัฒนาเนื้อเยื่อของระบบประสาท และยังเป็นสารตั้งต้นของ DHA ARA ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของสมองอีกด้วย  เจ้าโอเมก้า3 จะพบมากในปลาทะเล แต่จะให้เรานั่งทานปลาทั้งวันทั้งคืน หรือหาเมนูปลาบางทีก็ดูลำบากกับชีวิตเกินไป เดี๋ยวนี้เลยมีอาหารเสริมประเภท “น้ำมันปลา” ที่เป็นการสกัดจากส่วนของเนื้อ หนัง หัว และหางของปลา กลายเป็นน้ำมันสีทองอำพันบรรจุเม็ด

น้ำมันปลา ยังมีประโยชน์มากมายเรียกได้ว่าครบเครื่อง เมนเตอร์คริสที่ว่าครบเครื่อง อย่าหวังจะสู้น้องน้ำมันปลาได้ น้ำมันปลาช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ส่งเสริมการทำงานของสมอง ช่วยดูแลสุขภาพดวงตาและการมองเห็น หรือช่วยบรรเทาอาการอักเสบของไขข้อ โดยเราสามารถหาซื้อน้ำมันปลามารับประทานเป็นอาหารเสริมได้ตามร้านขายยาและอาหารเสริมทั่วไป เช่น “Bewel Salmon Fish Oil”  น้ำมันปลาที่สกัดจากปลาแซลมอน มีความสะอาดและปลอดภัยสูง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยทานวันละ 1-2 แคปซูลหลังอาหารเช้า วิตามินที่ควรมีติดบ้านไว้ เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกๆวัน

ขอบคุณภาพจาก : www.facebook.com/BewelLife/

The post เพิ่มพลังสมอง ให้มีชีวิตชีวา ด้วยโอเมก้า3 จากน้ำมันปลา appeared first on VISTRA.

บำรุงสมองและระบบประสาท
สมองและระบบประสาท เป็นอวัยวะที่มีความซับซ้อนมากที่สุดในร่างกายและมีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากสมองเป็น ศูนย์รวมของระบบประสาท ที่จะคอยควบคุมกลไกและอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย ให้ทำงานร่วมกันอย่างสอดคล้อง รวมทั้งควบคุมเรื่องของการจดจำ ความคิดและการเรียนรู้ ดังนั้นการดูแลรักษาสมองจึงเป็นสิ่งที่ควรกระทำตั้งแต่ช่วงแรกของอายุ

สารอาหารเพื่อการทำงานของสมองและระบบประสาท
               1. ซอย เปปไทด์
ซอย เปปไทด์ คือ ถั่วเหลืองผ่านกระบวนการย่อยจนกระทั่งมีโมเลกุลขนาดเล็ก ส่งผลให้ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็วพร้อมประโยชน์อย่างเต็มที่ นอกจากนี้โปรตีนที่ได้จากถั่วเหลือง จะประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งชนิดที่ร่างกายสร้างเองและชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ (Essential amino acid) ในปริมาณที่มากและครบถ้วนกว่าโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทซึ่งได้แก่ อาร์จีนิน กรดกลูตามิก ไกลซีน และกรดแอสพาร์ติก

กลไกการทำงาน
เพราะสมองต้องการสารอาหารที่สำคัญในการสร้างสารสื่อประสาท (Neurotrasmitter) ดังนั้นการได้รับซอย เปปไทด์ จึงทำให้สมองได้รับสารอาหารที่รวดเร็วก่อให้เกิดความสดชื่น คลายเครียด และกระปรี้กระเปร่าตลอดเวลา นอกจากนี้ซอย เปปไทด์ ยังมีคุณสมบัติที่สำคัญในการกระตุ้นการปลดปล่อยคลื่นสมองชนิดแอลฟ่าในสมองอีกด้วย ซึ่งเป็นช่วงคลื่นสมองที่ทำให้มีสมาธิและเกิดการผ่อนคลาย

                 2. เลซิติน
กลไกการทำงาน
เลซิตินจัดเป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์สมองถึง 30% และจัดเป็นสารประกอบหลักของ “โคลีน (Choline)” สารซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างสารสื่อประสาท (Neurotransmitters) ที่ชื่อ “อะซิทิลโคลีน” เพื่อช่วยในการส่งและรับข้อมูลของสมองให้เป็นไปอย่างถูกต้อง รวมถึงทำหน้าที่ในการถ่ายทอดข้อมูลด้านความรู้สึกความจำ อารมณ์ต่าง ๆได้ตามที่คิด

                 3. น้ำมันปลา
กลไกการทำงาน
น้ำมันปลาคือ น้ำมันที่สกัดได้จากส่วนที่เป็น เนื้อ หัว และหางของปลา ซึ่งส่วนที่ดีที่สุดควรจะเป็นส่วนของเนื้อปลาและควรได้มาจากปลาที่อาศัยอยู่ในทะเลน้ำเย็นลึกเช่น ปลาแซลมอน ซึ่งสารอาหารที่สำคัญของน้ำมันปลาคือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว โอเมก้า 3 ที่สามารถแบ่งย่อยได้อีก 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ อีพีเอและดีเอชเอ ซึ่งสารอาหารส่วนที่สำคัญสำหรับการทำงานของเซลล์สมองก็คือ ดีเอชเอ นั่นเอง

นอกจากนี้ยังพบว่า ผู้ป่วยที่เป็นโรคอัลไซน์เมอร์หรือความจำเสื่อมจะมีระดับของโอเมก้า 3 หรือปริมาณ ดีเอชเอ ในกระแสเลือดต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในสภาวะร่างกายปกติ ส่วนมารดาที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ขณะที่ตั้งครรภ์ จนกระทั่งลูกน้อยมีอายุครบ 4 ปีพบว่า เด็กจะมีระดับไอคิวที่สูงกว่ามารดาที่ไม่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3

                  4. แอล-ธีอะนีน
แอล-ธีอะนีนจัดเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่พบมากในชาเขียว มีคุณสมบัติที่สำคัญคือช่วยให้ระบบประสาทและสมองเกิดการผ่อนคลาย
กลไกการทำงาน
กลไกที่ 1. แอล-ธีอะนีน จะกระตุ้นการผลิตคลื่นสมองชนิดอัลฟ่า (Alpha Wave) ซึ่งเป็นช่วงคลื่นสมองที่พบบ่อยในเด็กที่มีความสุข หรือขณะที่ร่างกายอยู่ในช่วงของการผ่อนคลาย รวมทั้งเป็นช่วงคลื่นที่สมองมีความคิดสร้างสรรค์ และเรียนรู้และจดจำได้อย่างรวดเร็ว
กลไกที่ 2. แอล-ธีอะนีน มีบทบาทสำคัญในการผลิต GABA (Gamma Amino Butyric Acid) สารอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทประเภทยับยั้ง (Inhibitor) โดย GABA จะทำหน้าที่รักษาสมดุลสารเคมีในสมองที่ได้รับการกระตุ้นให้เข้าสู่ภาวะผ่อนคลายและนอนหลับสบาย

                   5. โคเอ็นไซม์คิวเท็น
โคเอ็นไซม์คิวเท็นจัดเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติที่ละลายในน้ำมัน มีความเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidant) และสำคัญต่อการทำงานขั้นพื้นฐานของทุกระบบในร่างกาย เนื่องจากเป็นสารที่สำคัญมากต่อกระบวนการสร้างพลังงานของแต่ละเซลล์
กลไกการทำงาน
เนื่องจากโคเอ็นไซม์คิวเท็น เป็นสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างพลังงานให้กับเซลล์ ดังนั้นเพื่อให้เซลล์สมองมีสุขภาพที่ดีและเป็นการเพิ่มพลังงานให้กับสมอง การได้รับโคเอ็นไซม์อยู่เป็นประจำจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น

                    6. วิตามินบีรวม (B Complex)
กลไกการทำงาน
เมื่อมีความเครียด ร่างกายจะปรับตัวโดยกระตุ้นให้ต่อมหมวกไตสร้างสารต่างๆ ออกมาเพื่อตอบสนองต่อความเครียดที่เกิดขึ้น ซึ่งในการสร้างสารเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ “กลุ่มวิตามินบี (B Complex)” ในการสังเคราะห์ ดังนั้นหากร่างกายอยู่ในภาวะเครียดสะสม วิตามินบีก็จะถูกใช้จนหมดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายโดยเฉพาะสมองขาดพลังงาน และนำไปสู่ภาวะความเครียดที่รุนแรงได้ นอกจากนี้จากการศึกษายังพบว่าวิตามินบีรวมจะมีส่วนสำคัญอย่างมากของการสร้างสรสื่อประสาทในสมอง

                     7. โสม (Ginseng)
โสม (Ginseng) เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมใช้และยอมรับว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพกันมากในกลุ่มประเทศจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีมานานกว่า 2,000 ปี ซึ่งโสมพันธุ์ดีที่สุดนั้นมีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Panax ginseng C.A. Mayer ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์และมีคุณค่าคือส่วนที่เป็นราก สารสำคัญที่พบในรากนั้นชื่อว่า“จินเซโนไซด์ Ginsenoside” ซึ่งจะมีมากหรือน้อยนั้นจะขึ้นอยู่กับชนิดของโสมแหล่งที่ปลูก รวมทั้งกระบวนการผลิต
กลไกการทำงาน
จินเซโนไซด์ ที่อยู่ในโสมจะทำหน้าที่ในการปรับสมดุลให้กับร่างกาย ทั้งในเรื่องของการลดความเครียดและลดอาการเมื่อยล้าหลังการออกกำลังกาย

                     8. แป๊ะก๊วย (Ginkgo Biloba)
แป๊ะก๊วย (Ginkgo Biloba) จัดเป็นพืชสมุนไพรที่มีอายุเกือบเก่าแก่ที่สุดในโลก ด้วยคุณค่าของแปะก๊วยทำให้ปัจจุบันมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ถึงประโยชน์ของแปะก๊วยมากกว่า 400 ฉบับสารสำคัญหลักมีอยู่ 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoid)ที่มีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และกลุ่มของสารเทอปีน แลคโตน (Terpene Lactone) ที่ประกอบด้วยสาร Bilobalides และ สาร Ginkgolides ซึ่งมีบทบาทต่อการดูแลและป้องกันโรคสมองเสื่อม
กลไกการทำงาน
เพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปสู่สมองมากขึ้น ต่อต้านอนุมูลอิสระที่มาทำลายเยื่อหุ้มเซลล์บริเวณสมอง ยับยั้ง Beta-Amyloids สารที่ก่อให้เกิดอัลไซเมอร์ และลดความข้นเหนียวของเลือด

The post ลดสภาวะเครียด บำรุงสมองและระบบประสาท appeared first on VISTRA.

มะเขือเทศย่าง

ไลโคปีนในมะเขือเทศ จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์สมอง ยิ่งนำไปย่าง จะยิ่งทำให้ไลโคปีนเปลี่ยนรูปและร่างกายดูดซึมง่ายขึ้น

ถั่วเปลือกแข็ง

ถั่วลิสง ถั่วปากอ้า อัลมอนต์ มีวิตามินอีสสูง ช่วยคงประสิทธิภาพการทำงานของสมองในกลุ่มผู้สูงอายุได้ แถมทำให้สลัดหอมน่ากินด้วยค่ะ

ผักสดๆสีเขียวสดชื่น

เลือกผักใบเขียวชนิดใดก็ได้ ยิ่งปลูกเองและเก็บมากินสดๆ ยิ่งได้วิตามินซีแบบเต็มๆ โดยเฉพาะผักบรอกโคลี่มีวิตามินเคด้วยซึ่งช่วยกระตุ้นกลไกการทำงานของสมอง

น้ำสลัดโยเกิร์ต

โปรไบโอติกที่พบในโยเกิร์ตจะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ลดปัญหาท้องผูก  เมื่อลำไส้ทำงานได้ดี สมองจะรู้สึกผ่อนคลายและทำงานได้ดีตาม

น้ำสลัดโยเกิร์ต
เครื่องปรุง
1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระป๋อง
2. น้ำมันสลัดเบสท์ฟู๊ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือปรุงทิพย์ 1 หยิบมือ
5. น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
6. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ

วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ต
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในถ้วย ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว เวลาจะทานก็แค่ราดลงไปบนผักสลัดตามแต่ชอบได้เลย (เปลี่ยนรสของโยเกิร์ตเป็นพรุน สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ก็ได้ทำให้ได้หลายสีสัน)

น้ำสลัดญี่ปุ่น
เครื่องปรุง
1. ซอสโชยุ ½ ถ้วย
2. น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
3. น้ำมันสลัดเบสท์ฟู๊ด ½ ถ้วย
4. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัดญี่ปุ่น
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในภาชนะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
ส่วนผสมของน้ำสลัดสูตรเสาวรส

น้ำสลัดเสาวรส 
เครื่องปรุง
เสาวรส ผลละ 100 กรัม
กระเทียมแกะเปลือกสับ 1/4 ถ้วย
เกลือสมุทร 1 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นใหม่ๆ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย

วิธีทำน้ำสลัดสูตรเสาวรส
1. ล้างเสาวรสทั้งผล ผ่าครึ่ง ตักเอาเนื้อและน้ำ กะให้ได้ 1 ถ้วย พักไว้
2. ผสมกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ใส่เสาวรสคนให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เผ็ดกระเทียม น้ำสลัดจะมีลักษณะข้นเล้กน้อย สีครีมนวล หอมกลิ่นเสาวรส

ขอบคุณข้อมูลจาก : ชมรมพ่อครัวไทยเกาะสมุย , สลัดผักชาร์ทพลังสมอง
ขอบคุณรูปประกอบจาก :  justonecookbook.com,tasty-yummies.com,littlebroken.com

The post สลัดผักชาร์ทพลังสมอง น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ ทำเองได้ง่ายๆ appeared first on VISTRA.

การทำกิจกรรมใดๆ ซึ่งมีผลกระตุ้นการทำงานของสมองส่วนประสาทสัมผัส ส่วนความจำและส่วนที่เกี่ยวข้องกับทักษะชั้นสูง (Cognitive)
สมองทำงานอย่างไร

สมองมีหน้าที่รับรู้ ประมวลผล จัดระบบการกระจายข้อมูลไปเก็บไว้ในส่วนต่างๆเพื่อการนำไปใช้ในอนาคตสมองส่วนนี้เรียกว่า “ฮิปโปแคมปัส (hippocampus)” จะทำหน้าที่จัดเก็บความทรงจำจากประสบการณ์และการเรียนรู้ซึ่งผ่านมาทางประสาทสัมผัสส่วนต่างๆ

** สิ่งแวดล้อมและประสบการณ์ที่แปลกใหม่สามารถกระตุ้นการทำงานของสมองได้มากกว่า เพราะขณะที่เรากำลังเรียนรู้ประสบการณ์ใหม่ เซลล์ประสาทจะถูกกระตุ้นให้เจริญแตกแขนง

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับสมอง

เมื่อทารกอยู่ในครรภ์เซลล์ประสาทในสมองจะสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงแต่ละเซลล์ ด้วยอัตราเร็วประมาณ 15 ล้านเครือข่ายต่อชั่วโมง เมื่อทารกคลอดออกมาเซลล์ประสาทมากกว่า 1 พันล้านเซลล์จะตอบสนองต่อสิ่งแวดล้อมใหม่ๆ และเมื่ออายุครบ 5 ขวบ สมองจะถูกสร้างครบสมบูรณ์ในอดีตเชื่อว่าเซลล์ประสาทจะไม่มีการสร้างขึ้นใหม่แต่จะตายไปและลดจำนวนลงภายหลังเข้าสู่วัยผู้ใหญ่หรือวัยสูงอายุ แต่ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยในสัตว์ทดลอง และมนุษย์พบว่าเซลล์ประสาทในสมองนั้นจะมีจำนวนคงที่แม้อายุจะมากขึ้นและยังสามารถเจริญแตกแขนงเพิ่มขึ้นเพื่อทดแทนสิ่งที่สูญเสียไป

ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะสมองเสื่อมนั้นได้แก่ พันธุกรรม สิ่งแวดล้อมและพฤติกรรมสุขภาพซึ่งจากการศึกษาพบว่าสิ่งแวดล้อมและประสบการณ์ที่แปลกใหม่สามารถกระตุ้นการทำงานของสมองได้มากกว่า ในขณะที่ผู้มีพฤติกรรมที่กระฉับกระเฉงจะมีโอกาสเกิดภาวะสมองเสื่อมน้อยกว่าโดยขณะที่เรากำลังเรียนรู้ประสบการณ์ใหม่เซลล์ประสาทจะสร้างสารชื่อว่า “นิวโรโทรฟิน” ซึ่งจะไปกระตุ้นให้เซลล์ประสาทเจริญแตกแขนง

หลักของการออกกำลังสมอง

• การเปลี่ยนแปลงกิจวัตรประจำวัน
• สัมพันธ์ประสาทสัมผัสทั้งห้า
• ท้าทายประสบการณ์ใหม่

ตัวอย่างเช่น

1. เปลี่ยนแปลงกิจวัตรประจำวัน
   – เปลี่ยนแปลงขั้นตอนปฏิบัติ เช่น รับประทานอาหารหลังอาบน้ำ ชมสวน รดน้ำต้นไม้หลังตื่นนอน
   – เพิ่มเติมกิจวัตรใหม่ๆ เช่น ออกไปวิ่งตอนเช้า ปรุงอาหารเช้าด้วยตนเอง
   – เปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติ เช่น ใช้งานมือข้างที่ไม่ถนัด ลองแปรงฟัน หรือกดรีโมท ฟังรายการวิทยุใหม่ๆ
2. สัมพันธ์ประสาทสัมผัสทั้งห้า
   – งดใช้ประสาทสัมผัสที่ใช้บ่อย เช่น ใช้มือคลำของแทนการมองหา สื่อสารกันด้วยท่าทางแทนคำพูด
   – ผสมผสานประสาทสัมผัสทั้งห้า เช่น ดมกลิ่นของดอกไม้ขณะเพลิดเลินกับการฟังเพลงลิ้มรสชาติไปพร้อมกับกลิ่นหอมของอาหาร
   – กระตุ้นประสาทสัมผัส เช่น การบำบัดด้วยกลิ่น การเล่นเกมฝึกสมอง เช่น การเล่นไพ่ การเล่นหมากกระดาน
3. ท้าทายประสบการณ์ใหม่
   – เดินทางท่องเที่ยว เช่น เดินทางทัศนศึกษา พักค้างแรม
   – ทำงานอดิเรกใหม่ๆ เช่น เล่นกีฬาที่เหมาะกับวัย ทำงานฝีมือ เย็บปักถักร้อยหรือเดินเลือกซื้อของ
   – พบปะสังสรรค์ เช่น เข้าร่วมกิจกรรมในครอบครัวเข้าเป็นสมาชิกชมรมผู้สูงอายุ หรือ เป็นที่ปรึกษาในหน่วยงานที่ท่านเชี่ยวชาญ

วิธีการออกกำลังกายสมอง ไม่ได้จำกัดแค่ที่กล่าวมาแต่ทุกกิจกรรมที่ปฏิบัติแล้วทำให้ท่านได้ใช้ประสาท สัมผัสทั้งห้า ได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ล้วนแล้วแต่เป็นการออกกำลังกายสมองทั้งสิ้น โดยนอกจากจะยึดตามหลักของการออกกำลังกายสมองแล้วก็ควรให้เหมาะสมตามวัย สะดวกและชื่นชอบที่จะปฏิบัติด้วย

ที่มา : โรงพยาบาลเสรีรักษ์

The post การออกกำลังสมอง เพิ่มทักษะ ป้องกันโรคความจำเสื่อม appeared first on VISTRA.

สาเหตุและอาการ

โรคสมองเสื่อมที่เกิดจากน้ำในโพรงสมองเพิ่มขึ้น โดยปกติโพรงน้ำในสมองจะมีน้ำหล่อเลี้ยงสมองอยู่ หากมีปริมาณของน้ำในโพรงสมองที่มากเกินไป จะทำให้เกิดการขยายขึ้นของโพรงน้ำ ไปกดเบียดเนื้อสมองบริเวณรอบๆ ทำให้สมองทำงานผิดปกติได้ จริงๆแล้วภาวะนี้เกิดได้กับทุกวัย แต่จะพบมากในผู้สูงอายุที่อายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป และส่วนใหญ่เกิดขึ้นเอง พบได้ทั้งผู้ชายและผู้หญิง 

 ผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมที่เกิดจากน้ำในโพรงสมองเพิ่มขึ้น จะมีอาการผิดปกติที่พบได้บ่อยๆ อยู่ 3 ประการ ได้แก่

– การเดินที่ผิดปกติ เป็นอาการแรกที่ปรากฏขึ้นมาก่อน
– เดินก้าวขาลำบากคล้ายเท้าถูกดูดติดกับพื้น เดินซอยเท้า ถี่ๆ
– ปัสสาวะราดบ่อยๆ เพราะเข้าห้องน้ำไม่ทัน
– หลงลืมง่าย คิดช้า

แต่การที่ผู้ป่วยมีอาการกลั้นปัสสาวะลำบาก(urinary incontinence) เช่น ผู้ป่วยต้องรีบเข้าห้องน้ำทันทีเมื่อรู้สึกปวดเบา แสดงว่า โรคนี้เป็นมาระยะหนึ่งแล้ว เช่นเดียวกับเรื่องความจำเสื่อม ยิ่งในระยะท้ายๆ ของโรคปัญหาเรื่องปัสสาวะจะเป็นมากจนปัสสาวะราดโดยไม่ทันรู้ตัว แต่อย่าเพิ่งเป็นกังวล โรคนี้ไม่ใช่โรคร้ายแรง แพทย์จะตรวจวินิจฉัยให้แน่นอนก่อนและวางแผนรักษา

การวินิจฉัย

การวินิจฉัยโรคอาศัยภาพถ่ายสมองด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า MRI เป็นเครื่องช่วยยืนยันให้เห็นว่าโพรงน้ำในสมองมีขนาดใหญ่กว่าปกติจริงๆและมีการกดเบียดบังตำแหน่งของเนื้อสมองด้านหน้าและด้านใน ทำให้มีอาการเดินลำบาก กลั้นปัสสาวะลำบากและความจำแย่ลง

ขั้นต่อมาแพทย์จะทำการทดสอบโดยการเจาะ ระบายน้ำหล่อเลี้ยงสมองทางหลัง เพื่อดูว่าผู้ป่วยมีอาการที่ดีขึ้นหรือไม่ ในส่วนของการเดิน หากผู้ป่วยเดินได้คล่องขึ้น จะได้แนะนำให้ทำการรักษาด้วยการผ่าตัดวางท่อระบายน้ำเข้าสู่ช่องท้อง การผ่าตัดจะช่วยชะลออาการได้ เพราะถ้าปล่อยไว้อันเกิดภาวะน้ำท่วมสมอง ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมที่รุนแรงขึ้นจนอาจช่วยเหลือตัวเองไม่ได้ ความจำแย่ลงอย่างมาก

การรักษา

การรักษาด้วยการผ่าตัดระบายนั้นจะทำโดยแพทย์ด้านศัลยกรรมทางสมอง โดยท่อระบายน้ำที่จะฝังอยู่ในร่างกายมีอยู่ 2 ประเภทคือ ชนิดที่ปรับแรงดันไม่ได้ และชนิดที่ปรับแรงดันได้ ท่อชนิดที่ ปรับแรงดันได้ มีข้อดีคือ ถ้าการระบายน้ำมากเกินไปหรือ น้อยเกินไป แพทย์สามารถที่จะปรับเปลี่ยนการระบายน้ำได้ โดยใช้อุปกรณ์แม่เหล็กไร้สายจากภายนอกร่างกาย และไม่ต้องผ่าตัดเปลี่ยนท่ออันใหม่ แพทย์จะนัดผู้ป่วยมาประเมินความคืบหน้าของอาการเป็นระยะๆ ร่วมกับปรับเปลี่ยนการระบายน้ำตามความจำเป็น ผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดใส่ท่อ ชนิดปรับแรงดันได้ ผู้ป่วยมักจะนอนพักฟื้นในโรงพยาบาลหลังผ่าตัด เพียงชั่วระยะเวลาไม่กี่วันเท่านั้นและแพทย์จะนัดมาทำการตัดไหมในภายหลัง เพราะหลังจากผ่าตัดผู้ป่วยจะมีอาการค่อยๆดีขึ้นอย่างช้าๆ มากน้อยแตกต่างกันไป โดยปัญหาเรื่องการเดินที่ผิดปกติจะดีขึ้นชัดเจนที่สุด ส่วนเรื่องหลงๆลืมๆ อาจจะเห็นผลไม่ชัดเจนนัก ก็ต้องดูแลกันต่อไป ระวังการล้ม และอุบัติเหตุต่างๆ ฝึกการปัสสาวะให้เป็นเวลา การฝึกสมอง (ออกกำลังสมอง) เพื่อเป็นการป้องกันหรือชะลอการเสื่อมของสมอง กินอาหารที่มีประโยชน์ และต้องครบ 5 หมู่ด้วย ควบคุมน้ำหนักในปริมาณที่ไม่ ทำให้เกิดน้ำหนักตัวเกินหรือโรคอ้วน พบแพทย์ตามนัด เพราะต้องหมั่นดูแลท่อที่ฝังเอาไว้เสมอ โรคนี้ไม่ได้หายขาดแต่เราสามารถชะลออาการได้

ดูแลสุขภาพให้ดี ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร น้ำ อากาศ การออกกำลังกาย การพักผ่อนอย่างเหมาะสม เพียงพอ ที่สำคัญเห็นคนสูงอายุ เดินไม่คล่อง ความจำไม่ดี อย่างพึ่งคิดว่าเป็นธรรมดา โรคคนแก่ ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ทำอะไร ควรพามาพบแพทย์ เพื่อจะได้ตรวจหาสาเหตุโดยแน่ชัดอีกที เพื่อจะพบสาเหตุที่แก้ไขได้ทันท่วงที

The post น้ำในโพรงสมองมากเกินไป สาเหตุหนึ่งของโรคสมองเสื่อม… appeared first on VISTRA.