สาระล้วนๆ กรดอะมิโนดูแลสุขภาพ กินได้ทุกวัน..

พฤศจิกายน 28, 2016

สาระล้วนๆ กรดอะมิโนดูแลสุขภาพ กินได้ทุกวัน..

สาระล้วนๆ กรดอะมิโนดูแลสุขภาพ กินได้ทุกวัน.. หลายๆ คนคงเคยได้ยินคำว่ากรดอะมิโนบ่อยๆ แต่ไม่รู้ว่าจริงๆ แล้ว กรดอะมิโน คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ร่างกายสามารถขาดกรดอะมิโนได้ไหม ถ้าหากขาด หรือได้รับไม่เพียงพอจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ถ้าเป็นเช่นนั้น เรามารู้จักกับกรดอะมิโนกันนะคะ

กรดอะมิโน (Amino Acid) คืออะไร
กรดอะมิโน คือ หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน เพื่อนำไปใช้สร้างเนื้อเยื่อต่างๆ และให้พลังงานแก่ร่างกาย ซึ่งเมื่อเรากินโปรตีนเข้าไป ร่างกายจะย่อยโปรตีนเหล่านั้นให้เป็นกรดอะมิโน ก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและร่างกายนำไปใช้ต่อ โดยร่างกายจะดึงกรดอะมิโนมาใช้
ซึ่งโปรตีนมีความสำคัญกับร่างกายของเรา เช่นเป็นแหล่งพลังงาน หากเมื่อเราได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่เพียงพอ ร่างกายก็จะเผาผลาญโปรตีนแทน นอกจากนี้โปรตีนยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง ผม เล็บ โปรตีนยังแปลงเป็นเอนไซม์ต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร เสริมสร้างแอนตี้บอดี้ มีหน้าที่เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย คอยทำหน้าที่กำจัดเชื้อโรค รวมถึงส่งเสริมการทำงานของฮอร์โมน เช่น ฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin Hormone) และ โกรทฮอร์โมน(Growth hormones) เป็นต้น
โปรตีน เป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อชีวิตทั้งของมนุษย์และสัตว์ ปริมาณโปรตีนที่คนเราต้องโดยเฉลี่ย อยู่ที่ประมาณ 50 กรัมต่อวัน (Thai RDI) ในความเป็นจริงแล้ว สิ่งที่ร่างกายต้องการจริงๆ กลับไม่ใช่โปรตีน แต่เป็นกรดอะมิโน ที่เป็นหน่วยเล็กๆ ของโปรตีนนั่นเอง

กรดอะมิโน แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ กรดอะมิโนจำเป็น และกรดอะมิโนไม่จำเป็น

กรดอะมิโนจำเป็น (Essential amino acid) คือกรดอะมิโนที่ร่ายกายสังเคราะห์เองไม่ได้ มี 10 ชนิด คือ 1. อาร์จีนีน (Arginine) 2. ลิวซีน (Leucine) 3. ฟีนิลอะละมีน (Phenylalanine) 4. วาลีน (Valine) 5. ฮีสทีดิน (Histidine) 6. ไลซีน (Lysine) 7. ทรีโอนีน (Threonine) 8. ไอโซลิวซีน (Isoleucine) 9. เมไทโอนีน (Methionine) 10. ทริปโตเฟน (Tryptophan)
กรดอะมิโนไม่จำเป็น (Non-essentail amino acid) คือกรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองได้ มี 8 ชนิด คือ 1. อะละมีน (Alanine) 2. กลูตามีน (Glutamine) 3. ซีรีน (Serine) 4. แอสปาเตท (Aspartate) 5. ไกลซีน (Glycine) 6. ไทโรซีน (Tyrosine) 7. ซีสเทอีน (Cystein) 8. โพรลีน (Proline)

หากเราได้รับกรดอะมิโนน้อยเกินไป จะส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย โดยเฉพาะในเรื่องของการเจริญเติบโต เกิดอาการอ่อนเพลีย ปวดเมื่อยตามตัว อาจเกิดอาการเบื่ออาหาร มีภูมิต้านทานต่ำ ติดเชื้อง่ายและก่อให้เกิดโรคต่างๆ ขึ้น โดยปกติเรามักจะนึกถึงการได้รับโปรตีนจากสัตว์ แต่สำหรับโปรตีนจากพืชก็มีข้อดีเช่นกัน เนื่องจากแหล่งโปรตีนจากพืชมีไขมันชนิดอิ่มตัวต่ำ ไม่มีโคเลสเตอรอล มีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ อีกทั้งให้พลังงานต่ำกว่าเนื้อสัตว์ จึงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักส่วนเกิน และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ รวมทั้งผู้ที่กินมังสวิรัติหรือกินเจ ซึ่งต้องอาศัยแหล่งโปรตีนจากพืชเป็นหลัก
Bewel Plant Amipro Complex โปรตีนจากถั่วเหลือง ข้าวสาลี และ ข้าว มีกรดอะมิโน 18 ชนิด ช่วยบำรุงร่างกาย ให้คุณพร้อมทุกวัน ลดอาการอ่อนเพลีย เหมาะสำหรับคนที่ทำงานที่มีความเครียด คนที่อายุมากที่ต้องการโปรตีน ผู้พักฟื้นจากการเจ็บป่วย เนื่องจากโปรตีนจะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทำให้ฟื้นฟูได้ดีขึ้น