สุขภาพผิวที่ดี ผิวที่สวย ใครๆก็อยากมี บ้างก็ศัลยกรรม บ้างก็ฉีด ซึ่งต้องแลกมาด้วยความเจ็บปวดและการเสียเงินทองไปอย่างมากมาย ซึ่งการมีสุขภาพผิวดีที่แท้จริงนั้นควรจะเปล่งประกายมาจากภายในร่างกายสู่ภายนอกมากกว่า ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ดีจึงจัดเป็นปัจจัยหลักอย่างหนึ่งสำหรับการมีสุขภาพผิวที่ดี แต่จะมีสารอาหารอะไรบ้าง ที่เป็นตัวช่วยเสริมในการดูแลผิว และได้รับการยอมรับว่าช่วยได้จริงก็มีดังต่อไปนี้ค่ะ
1. คอลลาเจน ไตรเปปไทด์ (CollagenTripeptide)
จากปลาทะเลน้ำลึกจัดเป็นองค์ประกอบหลักที่สำคัญสำหรับผิว โดยทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของผิว ซึ่งจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น ริ้วรอยและร่องลึกต่างๆ ทุกสิ่งเกิดจากคอลลาเจนถูกทำลายหรือมีน้อยลง ดังนั้นการเติมคอลลาเจนให้กับผิว จึงไปช่วยเติมเต็มความตึงกระชับ ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์อย่างเป็นธรรมชาติ ข้อดีของคอลลาเจนชนิดนี้ คือ ดูดซึมได้เร็วกว่าคอลลาเจนชนิดอื่น ๆ อาหารเพิ่มคอลลาเจน ในพืชผัก ผลไม้ เช่น สาหร่ายทะเล เทาหรือเดา (สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง) ถั่วเหลือง เห็ดทุกชนิด หัวบุก ส้มโอ แอปเปิ้ล แก้วมังกร แตงกวา ขึ้นฉ่าย เป็นต้น อาหารเพิ่มคอลลาเจน ในสัตว์ เช่น ปลาทะเลน้ำลึก ปลาทู ปลากระเบน เป็นต้น แต่ในสัตว์จะมีคอลลาเจนมากกว่าในพืชค่ะ
2. EPO น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส (Evening Primrose Oil)
กรดไขมันจำเป็นที่สกัดได้จากดอกอีฟนิ่ง พริมโรส สารในน้ำมัน EPO ช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น ทำให้ผิวเรียบขึ้น ช่วยลดการอักเสบของปัญหาผิวต่างๆ เช่น ผิวที่แห้งแตกและเป็นขุย แต่เนื่องจาก ทานดอกพริมโรส เลยไม่ได้ จึงแนะนำให้หาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีส่วนผสมจากน้ำมันดอกพริมโรสแทน เช่น Bewel Evening Primrose Oil 1000 mg เป็นต้นค่ะ
3. กลูตาไธโอน (Glutathione)
ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด เชื่อมต่อกันได้แก่ ซีสเทอีน กลูตามีน และไกลซีน ซึ่งคุณสมบัติที่สำคัญของกลูตาไธโอนก็คือ การไปยับยั้งกระบวนการสร้างเม็ดสีผิวดำให้ผลิตได้น้อยลง จึงส่งผลให้ผิวเราขาวขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้คุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระก็ถือเป็นอีกคุณสมบัติที่สำคัญของสารนี้ กลูต้าไธโอนในธรรมชาติ พบมากในผลไม้ ได้แก่ แตงโม สตรอเบอรี่ องุ่น ผลอโวกาโด ส่วนในผักพบมากใน หน่อไม้ฝรั่ง สำหรับเนื้อสัตว์จะพบได้ใน ปลา และเนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว จะพบมากใน Asparagus อะโวกาโด เป็นต้น
4. วิตามินซี (Vitamin C)
เป็นวิตามินในกลุ่มที่ละลายน้ำ มีคุณสมบัติในการเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างคอลลาเจน การทำให้ผิวดูเรียบเนียนและกระจ่างใสขึ้น วิตามินซีมีมากในผักและผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว สตรอเบอร์รี ฝรั่ง มะเขือเทศ ผักใบเขียว เป็นต้น
5. ซิงค์ (Zinc)
ซิงค์หรือแร่ธาตุสังกะสี จัดเป็นแร่ธาตุในกลุ่มแร่ธาตุ ที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่น้อยแต่ก็ขาดได้ สำหรับผิวซิงค์มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นต้นเหตุของการเกิดสิวช่วยทำให้ต่อมไขมันบนใบหน้าทำงานเป็นปกติ ช่วยลดอาการอักเสบจากสิวและสมานแผลได้ดี แหล่งที่พบซิงค์ได้ในธรรมชาติ ได้แก่ อาหารทะเล หอยนางรม เนื้อสัตว์ เนื้อวัวไม่ติดมันแบบย่าง เนื้อลูกแกะ ตับลูกวัว ไข่ นมผงปราศจากไขมัน มัสตาร์ดแบบแห้ง จมูกข้าวสาลี แป้งงา เนยงา ถั่วลิสง เมล็ดฝักทอง เมล็ดแตงโม เม็ดก๋วยจี๊ ผงโกโก้ ช๊อคโกแลต บริเวอร์ยีสต์ เป็นต้น
