นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม ทางเลือกดีๆสำหรับคนที่แพ้โปรตีนจากนมวัว

กรกฎาคม 4, 2016

นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม ทางเลือกดีๆสำหรับคนที่แพ้โปรตีนจากนมวัว

ปัจจุบันมีคนไทยจำนวนไม่น้อยที่แพ้นมวัว แล้วรู้สึกกลัวที่จะต้องดื่มนมวัวอีก ต้องบอกเลยค่ะว่าเป็นความคิดที่ผิดมากๆ เพราะผู้คนเหล่านี้อาจมีภาวะการขาดสารอาหาร เช่น แคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูก รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นหรือช่วยซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกายได้แล้วต้องทำอย่างไร เมื่อแพ้นมวัว แล้วนมชนิดอื่นทดแทนได้ไหม วันนี้ค่ะ 108health มีคำตอบกับทุกปัญหาที่ข้องใจ ไม่รอช้าค่ะมาดูกันเลย

ก่อนอื่นมารู้จักการแพ้นมวัวมีอาการอย่างไร?

อาการแพ้นมวัว คือ อาการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยโปรตีนในนมวัวได้อาการทั่วไปของการแพ้นมวัว คือ ท้องอืด อาเจียน อุจจาระร่วง ระบบการหายใจผิดปกติ ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้มีอาการไอ คันที่จมูก หายใจลำบาก การแพ้น้ำนมวัวอาจทำให้เป็นโรคผิวหนัง ที่มีลักษณะแบบรังผึ้ง บวม คัน หรืออาจพบว่ามีผื่นแดงขึ้นที่ปากและคาง อาการจะปรากฏภายใน 30 นาทีหลังจากดื่มนม แต่บางคนอาจจะใช้เวลานานกว่านี้

แพทย์วินิจฉัยว่าแพ้นมวัวได้อย่างไร?

หากมีประวัติได้รับนมวัว หรืออาหารที่มีนมวัวเป็นส่วนประกอบแล้วมีอาการเดิมๆเกิดขึ้น แต่พอหยุดนมวัว และ/หรืออาหารเหล่านั้นแล้วอาการหายไป พอได้รับใหม่ ก็มีอาการขึ้นมาอีก ก็ให้สงสัยว่าแพ้นมวัว
การแพ้นมวัว อาจมีเรื่องของพันธุกรรมมาเกี่ยวข้องด้วย บางคนจึงแพ้โดยเฉพาะในครอบครัวที่มีประวัติการแพ้ต่างๆในพ่อแม่ ลูกจะมีโอกาสแพ้นมวัวมากกว่าผู้ไม่มีประวัติแพ้

แพ้นมวัว กินนมถั่วเหลืองได้ไหม?

นมถั่วเหลือง มีสารอาหารหลักเหมือนนมวัวโปรตีนในถั่วเหลือง ถือเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี มีโปรตีนสูงเทียบเท่ากับนมวัว (แต่มีแคลเซียมน้อยกว่า เพียง 1 ใน 5 ของนมวัวเท่านั้น) สามารถใช้ทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นอยู่หลายชนิดในปริมาณที่สมดุลมากกว่าถั่วชนิดอื่นแต่นมถั่วเหลืองวี-ซอย มีการเสริมแคลเซียมเข้าไปในปริมาณที่มากกว่านมวัวและเหมาะกับปริมาณที่ร่างกายควรจะได้รับ ส่วนเหตุผลที่ทำให้นมถั่วเหลืองได้รับความนิยมมากขึ้นในคนสูงวัยก็ด้วยมีผลงานการวิจัยยืนยันถึงประโยชน์ของการบริโภคถั่วเหลืองว่านมถั่วเหลืองมีไขมันน้อยกว่านมวัวเกือบ 2 เท่าไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งในนมวัวมี นมถั่วเหลืองมีไฟเบอร์ ในขณะที่นมวัวไม่มี แถมนมถั่วเหลืองมีไอโซฟลาโวน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ช่วยบำบัดและรักษาผู้ป่วยอัมพฤกษ์อัมพาต ทำให้เลือดลมเดินสะดวก ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ดีต่อสุขภาพผู้หญิง นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณผู้ชายให้ชุ่มชื่น เนียน ไม่หยาบกราน และช่วยลดความเสี่ยงต่อการมะเร็งต่อมลูกหมาก

มีการศึกษาว่า คนที่แพ้นมวัว เมื่อทำการทดสอบการแพ้ 17% มีการแพ้ถั่วเหลืองด้วย แต่เมื่อให้ทุกคนกินนมถั่วเหลือง ปรากฏว่าสามารถกินนมถั่วเหลืองได้โดยไม่แพ้จึงยังเป็นข้อแนะนำว่า ถ้าแพ้นมวัวอาจเปลี่ยนไปกินนมถั่วเหลืองแทนได้ แต่ต้องคอยสังเกตอาการเช่นกัน เพราะบางคนอาจแพ้ บางคนไม่แพ้

เห็นคุณประโยชน์เน้นๆจากนมถั่วเหลืองแบบนี้แล้ว คนที่รักสุขภาพ หรือผู้ที่แพ้นมวัวต้องไม่พลาดหามาดื่มกันเลยนะคะ
ซึ่งหาทานได้แล้วจาก นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมสูง จากวี-ซอย ให้สารอาหารที่มีคุณภาพเต็มกล่อง ได้รับการรับรองจากมูลนิธิโรคหัวใจแห่งประเทศไทยว่าดีต่อหัวใจ และหลอดเลือด ดื่มทุกวัน สุขภาพดีสร้างได้ง่ายๆแล้วค่ะวันนี้