แมกนีเซียมทำอะไรต่อกระดูก กล้ามเนื้อ พลังงาน?

แมกนีเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุหลักเจ็ดชนิด ซึ่งหมายความว่าร่างกายต้องการในปริมาณที่ค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับแร่ธาตุรอง แมกนีเซียมทำหน้าที่เป็นโคแฟกเตอร์ในปฏิกิริยาเอนไซม์หลายร้อยชนิด และมีส่วนช่วยในการคงสภาพปกติของกระดูกและฟัน การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทที่ปกติ และกระบวนการเผาผลาญพลังงานที่ปกติ ทั้งนี้ ค่าอ้างอิงสารอาหารต่อวันสำหรับคนไทย (Thai RDIs) ของแมกนีเซียมสำหรับบุคคลทั่วไปอายุ 3 ปีขึ้นไปกำหนดไว้ที่ 310 มก. ต่อวัน ส่วนแร่ธาตุรอง เช่น ธาตุเหล็กและซิงก์ ก็สำคัญไม่แพ้กัน เพียงแต่ร่างกายต้องการในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

แมกนีเซียมทำอะไรในร่างกาย?

บทบาทของแมกนีเซียมค่อนข้างกว้าง มากกว่าจะเฉพาะทาง

• เป็นองค์ประกอบของกระดูกและฟัน และมีส่วนช่วยในการคงสภาพปกติของกระดูกและฟัน
• มีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทที่ปกติ
• มีส่วนช่วยในสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่ปกติ
• มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญพลังงานที่ปกติ
• มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนที่ปกติ

แมกนีเซียมเกี่ยวข้องกับกระดูกอย่างไร?

ราว 60 เปอร์เซ็นต์ของแมกนีเซียมในร่างกายถูกเก็บไว้ในกระดูก แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบของกระดูกและฟัน ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่แมกนีเซียมถูกกล่าวถึงควบคู่กับแคลเซียมและวิตามินดีในเรื่องโภชนาการสำหรับกระดูก

ทำไมแมกนีเซียมปริมาณมากจึงทำให้ไม่สบายท้องได้?

เกลือแมกนีเซียมมีฤทธิ์ทางออสโมซิสในลำไส้ คือดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ นี่เป็นคุณสมบัติทางกายภาพของแร่ธาตุ และอธิบายว่าทำไมปริมาณมากจึงทำให้บางคนรู้สึกไม่สบายท้อง

ทำไมการได้รับแมกนีเซียมจึงมักไม่พอ?

การได้รับแมกนีเซียมน้อยมากพบไม่บ่อยในคนสุขภาพดี แต่ NIH Office of Dietary Supplements รายงานว่าคนจำนวนมากในสหรัฐอเมริกาได้รับต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำของสหรัฐฯ ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง ได้แก่

• อาหารที่มีธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช และผักใบเขียวเข้มน้อย
• การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก
• ผลข้างเคียงของยาบางชนิด
• อายุที่มากขึ้น เนื่องจากการดูดซึมมักลดลงและการได้รับก็มักลดลงด้วย

แมกนีเซียมพบในอาหารอะไรบ้าง?

เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักปวยเล้ง ถั่วดำ ถั่วแระญี่ปุ่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต อะโวคาโด และดาร์กช็อกโกแลต ล้วนเป็นแหล่งแมกนีเซียมจากอาหาร

สำหรับแมกนีเซียม คำถามที่ใช้ได้จริงไม่ใช่ว่าคุณต้องการหรือไม่ แต่คืออาหารที่หลากหลายให้แมกนีเซียมเพียงพออย่างสม่ำเสมอหรือเปล่า หากตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาประจำ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานแมกนีเซียมเสริม