“จุลินทรีย์ตัวจิ๋ว แต่พลังไม่เล็ก” เพื่อลำไส้และผิวที่แข็งแรง

การทำงานของลำไส้กับผิวหนังเชื่อมโยงกันผ่านกระบวนการในชีวิตประจำวัน ได้แก่ การย่อยและดูดซึมอาหาร ความสม่ำเสมอของการขับของเสีย และพฤติกรรมของเนื้อเยื่อภูมิคุ้มกันที่บุลำไส้ โพสต์ไบโอติกเป็นส่วนหนึ่งของบทสนทนานี้ และงานวิจัยในมนุษย์ของโพสต์ไบโอติก EpiCor® ได้วัดการเปลี่ยนแปลงของประชากรเซลล์ภูมิคุ้มกันในกระแสเลือดภายในสองชั่วโมงหลังรับประทานครั้งเดียว

โพรไบโอติก พรีไบโอติก โพสต์ไบโอติก: สามสิ่งที่ต่างกัน

• โพรไบโอติกคือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งผ่านหรือตั้งถิ่นฐานในลำไส้ เช่น สายพันธุ์ในกลุ่ม Lactobacillus และ Bifidobacterium
• พรีไบโอติกคือใยอาหารที่ร่างกายย่อยไม่ได้แต่จุลินทรีย์ประจำถิ่นหมักได้ ได้แก่ อินูลิน FOS และ GOS ซึ่งเป็นสารตั้งต้น ไม่ใช่ตัวจุลินทรีย์
• โพสต์ไบโอติกคือสารที่ได้จากการหมักของจุลินทรีย์ ได้แก่ กรดไขมันสายสั้น เปปไทด์ ชิ้นส่วนผนังเซลล์ และเมแทบอไลต์อื่น ๆ เนื่องจากไม่มีเซลล์ที่มีชีวิต จึงไม่ต้องรอดผ่านกรดในกระเพาะอาหารเพื่อไปถึงลำไส้ และมีความคงตัวในการเก็บรักษามากกว่า

EpiCor® เป็นสารจากการหมักยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ในรูปแบบผงแห้ง จึงจัดอยู่ในประเภทที่สามนี้ ไม่ใช่โพรไบโอติกที่มีชีวิต

งานวิจัยในมนุษย์วัดอะไร

ในการศึกษาแบบสุ่ม ปกปิดสองทาง และมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก ผู้เข้าร่วมรับประทานหนึ่งครั้งและมีการเจาะเลือดต่อเนื่องในชั่วโมงถัดมา เมื่อเทียบกับยาหลอก ผู้วิจัยรายงานการเปลี่ยนแปลงที่วัดได้ของประชากรเซลล์ภูมิคุ้มกันในกระแสเลือด รวมถึงเซลล์ที CD3+ และเซลล์เพชฌฆาตธรรมชาติ (NK) ที่ราวสองชั่วโมง ผู้วิจัยอธิบายว่าค่าเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดกิจกรรมและการเคลื่อนย้ายของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ทั้งนี้งานวิจัยวัดตัวชี้วัดในเลือด ไม่ได้วัดลักษณะของผิว

ทำไมการทำงานของลำไส้จึงถูกพูดถึงในเรื่องผิว

สารอาหารหลายชนิดที่เนื้อเยื่อผิวนำไปใช้ถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี ซิงก์ และวิตามินที่ละลายในไขมัน การดูดซึมขึ้นอยู่กับเยื่อบุลำไส้ที่สมบูรณ์ น้ำดีและการทำงานของเอนไซม์ที่เพียงพอ และเวลาที่อาหารเคลื่อนผ่านตามปกติ ซึ่งทั้งหมดได้รับอิทธิพลจากปริมาณใยอาหาร การดื่มน้ำ และมื้ออาหารที่เป็นเวลา นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการมักเริ่มต้นจากการย่อยอาหารและคุณภาพอาหารโดยรวม

บางคนรายงานว่าช่วงที่การย่อยอาหารไม่สม่ำเสมอมักตรงกับช่วงที่ผิวรู้สึกเปลี่ยนไป ข้อสังเกตแบบนี้พบได้ทั่วไปแต่ไม่จำเพาะ เพราะการเปลี่ยนแปลงของผิวมีสาเหตุได้หลายอย่าง รวมถึงการนอน ความเครียด ฮอร์โมน และสภาพอากาศ ปัญหาผิวที่เป็นต่อเนื่องควรปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์

วิธีรับประทานส่วนประกอบเหล่านี้โดยทั่วไป

สูตรที่รวมทั้งสามประเภทไว้ในแคปซูลเดียวมีขึ้นเพื่อความสะดวกและความคงตัวเป็นหลัก โพรไบโอติกที่มีชีวิตมักรับประทานพร้อมหรือก่อนมื้ออาหารเล็กน้อย เนื่องจากอาหารช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ส่วนโพสต์ไบโอติกไม่ไวต่อช่วงเวลาเท่า เพราะไม่มีเซลล์ที่มีชีวิตเข้ามาเกี่ยวข้อง อาหารหมักอย่างโยเกิร์ตและเคเฟอร์ก็ให้วัตถุดิบบางส่วนแบบเดียวกัน

โภชนาการที่เน้นลำไส้เป็นเรื่องของนิสัยที่สะสม ไม่ใช่ทางลัด รากฐานที่เชื่อถือได้ยังคงเหมือนเดิม คืออาหารที่หลากหลายซึ่งมีใยอาหารและน้ำเพียงพอ มื้ออาหารที่สม่ำเสมอ และการนอนที่เพียงพอ